未来预制菜有哪些细分机会?

预制菜还有哪些机会餐饮企业可以把握，以下是我们这边梳理的预制菜未来优质子赛道现状及未来发展。

1、预制菜的菜肴，即传统意义上的预制菜。正处于爆发初期，品牌低渗透状态，爆发初期，未来潜力无限。

2、冷冻烘焙赛道：低渗透，高增长，替代空间大，未来烘焙大行业扩容+持续渗透替代将形成双击。

3、米面B端渠道：渠道替代空间大，长期发展收益于下游连锁化和餐企降本提效需求。

4、速冻火锅：行业发展高速，进入稳定的增长期，未来具有整合空间。

5、米面C端：渗透率几乎见顶，进入缓慢增长期，竞争格局较为清晰。

预制菜概念龙头股有哪些?

永辉超市

公司自有品牌“辉妈到家”主要产品包括金汤酸菜鱼、外婆红烧肉、红烧狮子头、鸡汁百页包、糖醋小排、梅菜扣肉、鱼香肉丝等单品。上述产品均为速冻熟制品,微波高火加热2分钟或热水加热8分钟即可食用。

永辉超市公司2022年第一季度营收同比增长3.45%至272.43亿元，净利润同比增长2053.54%至5.02亿。

近30日永辉超市股价下跌12.86%，最高价为5.22元，2022年股价上涨7.54%。

唐人神

2022年第一季度季报显示，唐人神公司实现净利润-1.49亿，同比上年增长率为-153.45%。

公司预制菜已研发出数十种产品，比较有代表性的为团圆八大碗。今年公司将组建高效率的预制菜研发团队，同时开发不同的销售渠道，打造低成本、高效的供应链，提高产品终端竞争力，从团队、产品、渠道、客户等全方面实现突破。未来公司将充分发挥生猪全产业链优势，开发猪品类产品，对猪的副产品和特殊食材进行开发，为老百姓提供快捷、方便的菜肴。

近5个交易日股价上涨7.96%，最高价为10.22元，总市值上涨了9.65亿。

天邦食品

2022年第一季度季报显示，公司实现净利润-6.74亿，同比上年增长率为-444.78%。

2021年1-6月，公司生鲜销量、深加工销售额、电商销售额同比均较有较大幅度增长，销售渠道由传统肉铺拓展到线上生鲜平台、线下精品超市、特色餐饮、社区团购渠道，产品由粗分割白条肉向精分割包装产品升级，深加工产品由卤制品向预制菜产品拓展。

在近5个交易日中，天邦食品有3天下跌，期间整体下跌2.14%。和5个交易日前相比，天邦食品的市值下跌了2.94亿元，下跌了2.14%。

天马科技

2022年第一季度，公司净利润3844.69万，同比上年增长率为108.62%。

公司预制菜品的发展已具备一定规模，基于全产业链管控、中央厨房、线上线下销售渠道等优势，构建了以“鳗鲡堂”、“鑫昌龙”等系列品牌的产品体系。公司预制菜品主要包括高端蒲烧烤鳗、高端白烧烤鳗、鳗鱼饭便当、姜母鸭、烤鲭鱼等系列产品。目前，“鳗鲡堂”蒲烧烤鳗畅销海内外70多个国家和地区，姜母鸭产品也成为福建地区的畅销产品。